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Les vins du Paradou expriment tous une typicité axée sur la fraîcheur et la pureté. Ils ravivent la mémoire olfactive en un instant : des notes florales, fraîches et fruitées qui évoquent ces moments partagés et retrouvés.

A Vouesto Salut !

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Côtes de Provence

60% cinsault
30% grenache
10% rolle

Élégance
Fraîcheur
Vivacité

Notes florales
Citron
Fruits exotiques

bouteille
lavande

Tête de cuvée de la gamme Paradou, ce vin est issu du microclimat frais de la mythique Montagne Sainte-Victoire, située à l’ouest d’Aix-en-Provence. Ce terroir d’ocres rouges et de sols calcaires, aux couleurs lumineuses a souvent été magnifié par Cézanne.

Souvenir du retour de marché et du clafoutis à l’abricot de mémé Odette

Grenache

Fruit
Rondeur
Fraîcheur

100% grenache

Cerise
Cassis
Notes épicées

bouteille
coquelicot

Ce 100% grenache est un vin de soleil qui allie gourmandise, équilibre et rondeur.

La vendange est foulée et éraflée.
La vinification a lieu en cuves béton ou inox mais sans élevage bois pour une cuvée fraîcheur. En bouche, on a l’impression de croquer le raisin.

L’odeur de la confiture de fraise en train de cuire

Cinsault Rouge

Cerise
Notes florales
Souplesse

100% cinsault

Fraîcheur
Légèreté
Équilibre

bouteille
cerise

Cette cuvée de cinsault rouge exprime pleinement les caractéristiques de ce cépage rarement vinifié seul.
L’équilibre et la souplesse se traduisent par des notes de fruits rouges, complétées d’arômes floraux. Sans élevage bois, elle est facile à marier sur une cuisine simple.

Le croquant des cerises dégustées à l’ombre du cerisier

Cinsault Rosé

100% cinsault

Légèreté
Précision
Facilité

Petits fruits rouges
Acidulé
Agrumes

bouteille
fleur bleue

Le Paradou rosé décline le cinsault sur des notes acidulées et des touches d’agrumes. Ce vin pâle aux reflets brillants exprime une belle fraîcheur, idéal pour accompagner les chaleurs estivales.

La fraîcheur du panier de framboises et de fraises ramassées dans le jardin

Viognier

100% viognier

Fleurs blanches
Fruits blancs
Notes d’agrumes

Fruité
Frais
Équilibré

bouteille
fleur bleue

Composée à 100% de viognier, ce vin maintenu à basse température pendant toute sa vinification exprime une belle minéralité.
Fraîcheur et équilibre s’affirment en bouche pour ce vin de cépage très apprécié à l’apéritif.

Le parfum des bouquets d’aubépine de la tante Paulette

Rolle

100% rolle

Citron vert
Amande verte
Notes exotiques

Vigueur
Aromatique
Tension

bouteille
cigale bleue

Dernière-née, la cuvée Paradou 100% Rolle porte fièrement l’accent provençal du cépage Vermentino.
Il y développe avec élégance une palette de nuances multiples, de l’exotisme du fruit aux notes régionales d’amandes.

Le souvenir des meringues citronnées

Huile d'olive

Bio

100%
Huile d’olive
vierge extra

bouteille
feuille d'olivier

Cette huile d’olive vierge extra se caractérise par son fruité vert et ses notes d’herbes coupées, d’artichaut cru et d’amandes, avec une belle amertume.

La cuisine de notre grand-père qui sentait toujours un peu l’olive